Le zinc, au même titre que le fer, est l'un des oligo-éléments principaux essentiels à l'organisme. Il joue notamment un rôle dans le fonctionnement normal du système immunitaire. A l'inverse des macro-éléments (magnésium, calcium), le corps n'a besoin de ces minéraux qu'à petite dose. Il doit cependant être apporté à l'organisme quotidiennement parce que le corps ne le stocke pas à long terme.

Le zinc aurait un rôle dans la santé de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi que dans la protection des cellules contre le stress oxydant, le maintien d'une ossature normale et, pour finir, le bon fonctionnement du système immunitaire.

Quels sont les bienfaits du zinc

Les carences en zinc sont fréquentes ^[1], particulièrement chez les personnes suivant un régime végétarien, végétalien ou flexitarien.

La consommation de céréales riches en phytates (acide phytique) peut également entraîner des carences. En effet, les phytates (présents dans certaines céréales et légumineuses) empêchent l'absorption par l'organisme de certains minéraux comme le zinc et le fer^[1].

Une carence en zinc peut être difficile à repérer car les symptômes ne sont pas spécifiques. Ils peuvent aller d'ongles abimés, à une sécheresse cutanée ou encore la perte de cheveux, des diarrhées, ou bien une diminution de l'immunité ^[2]. Effectivement, la sécrétion et la fonction des cytokines, qui sont les messagers de base du système immunitaire, sont affectées quand le corps manque de zinc ^[1]. Les personnes souffrant de carence en zinc auraient une plus grande sensibilité à certains agents pathogènes ^[3], d'où l'importance d'en consommer régulièrement.

Où peut-on trouver du zinc ?

• La viande de bœuf
• Les abas (cœur, foie..)
• Les fruits de mer
• Les germes de blé grillés

• Les shiitakes séchés 

Bien choisir son zinc

 

Si votre alimentation ne permet pas un apport quotidien en zinc à l'organisme, il devient important de se complémenter.

Afin de bien choisir son complément en zinc, il faut avant tout faire attention à sa composition. En effet, il est important de savoir quel zinc vous prenez, de connaître sa biodisponibilité, par exemple, pour savoir à quel point il sera bien absorbé par l'organisme.

En général, les compléments en zinc sont composés soit de citrate de zinc, soit de gluconate de zinc. Le premier contient de l'acide citrique et le second, de l'acide gluconique. Dans les deux cas, la capacité d'absorption par le corps est bonne.

Se pose ensuite la question du dosage. En effet, l'apport journalier conseillé est de 10mg et il ne faut pas dépasser les 22.5mg par jour. Pris à très forte dose, le zinc peut occasionner des nausées, des vomissements ou encore des troubles digestifs

Le zinc Compliment.me

Les comprimés de zinc proposés par Compliment.me sont composés de 3 types de zinc. Tout d'abord, nous avons choisi le zinc sous la forme de citrate permettant d'apporter une biodisponibilité adéquate. A cela vient s'ajouter le bisglycinate de zinc, qui en améliore l'absorption et le transport. Pour finir, le dernier composant du complexe de zinc Compliment.me est le zinc-L-monométhionine (OptiZinc®), la méthionine est un acide aminé qui augmente la biodisponibilité du zinc^[4].

De plus, les comprimés de zinc Compliment.me sont vegan, sans OGM, sans gluten et fabriqués en Belgique.

Composition

Composition : Complexe de zinc (citrate de zinc, bisglycinate de zinc, zinc-L-monométhionine - OptiZinc®) 20mg.

Qui doit en prendre ?

Le zinc se trouve principalement dans les aliments d'origine animale, toute personne n'en consommant pas ou rarement est donc plus concernée par la supplémentation en zinc.

 

 

Sources

[1] Prasad AS. (2012). Discovery of human zinc deficiency: 50 years later. J Trace Elem Med Biol. 26(2-3):66-9. Epub 2012 Jun 2.

[2] Saper, R. B., & Rash, R. (2009). Zinc: an essential micronutrient. American family physician, 79(9), 768–772.

[3] A H Shankar, A S Prasad, Zinc and immune function: the biological basis of altered resistance to infection, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 68, Issue 2, August 1998, Pages 447S–463S, https://doi.org/10.1093/ajcn/68.2.447S

[4] https://www.capsugel.com/consumer-health-nutrition-products/l-optizinc

Mathilde Van Inthoudt