Energy Balls - Recette

Vous recherchez un encas sain, gourmand et fait maison ? Voici notre recette super rapide, créée par notre nutritionniste Eva Snickers ! Elle vous apportera tous les nutriments nécessaires pour vous donner de l'énergie.

Ingrédients
- 9 dattes de taille moyenne
- 50g d’amandes
- 1 cuillère à soupe d’huile de lin
- 1 cuillère à café de poudre d’acaï
- 1 c.à.c. de poudre de cacao crue
- Sésame blanc
- Pistaches

Préparation
- Broyer au hachoir les pistaches jusqu’à obtention d’une poudre +/- fine, mettre dans une coupelle
- Broyer au hachoir les amandes brutes ou effilées (si pas d’amandes en poudre à disposition) et mettre dans une coupelle de coté également
- Broyer ensuite les dattes jusqu’à obtention d’une boule facilement malaxable
- Mélanger la pâte de dattes avec les amandes à la main
- Diviser en deux boules de pâtes égales (environ 125g chacune)
- Ajouter à l’une des deux boules la poudre d’acaï et à l’autre boule la poudre de cacao
- Malaxer bien les deux portions de pâtes jusqu’à dispersion homogène de la poudre dans la pâte
- Diviser chaque boule de pâte en 8 petites boules (15g environ) et rouler avec les mains
- Rouler ensuite les boules de pâte au cacao dans la coupelle de sésame blanc et les boules de pâte à l’acaï dans les pistaches